看到方力兄写的对香港金鱼的印象, 心里的感觉真的复杂。
方力说香港金鱼市场上, 看到的好鱼比在国内看到的多, 平均水准较高是真实的。但是说到都是精品的话, 那就真的令人感概万千。
我是92年开始天天在香港金鱼街混的。那时刚进大学, 从香港中文大学出来金鱼街非常方便,基本上只要坐半小时火车, 一出旺角站就是了。当年最令我着迷的, 是七彩神仙, 更曾经花上五千元去买一对种鱼, 用来繁殖。要知道当年一般人的工资才3千多元, 当时我的疯狂程度, 令到鱼店的老板都对我另眼相看了。
由于着迷, 我很快的发现, 原来市场上根本就没有真正的顶级鱼。慢慢的, 就开始想办法去找上在香港开鱼场的业者。很少的我认识了很多七彩神仙的业者, 才发现原来真正的顶级鱼,是不会拿到金鱼街出售的, 而是大批量的出口。印象特别深刻的是当年认识的司徒仲文老师, 他的鱼, 直到今天我仍然认为是一生人见到过最好的七彩。
当时除了七彩,我也对金鱼和湖鱼着迷, 甚至海水鱼也玩过一段时间。
由于与很多业者混熟了, 然后发现到, 原来一条在金鱼街卖的鱼, 基本上是用以上的办法定价的:
原价x 3-4倍就是卖价
当中的原因,其实是跟香港租金的高昂有关的。一条鱼, 如果不将原价乘以3到4倍,基本上是一定赔本了。因为除了租金,鱼是活的,会有病会死, 所以不订高一点,就一定赔本。前辈就跟我说, 明白这一点,就知道为什么金鱼街上看不到真正的顶级鱼了。
首先, 顶级鱼来价本来就高
如果再乘以3-4倍的话, 基本上就是天价, 能付担的人少之又少
再加上鱼是活的, 万一有甚么状况出现, 那就亏本了
所以结果就是充斥着大量中低档次的鱼, 真正的好鱼都批量的卖到外国去。
其实这个道理, 放到今天仍然是一样的。像目前很多国内玩家找香港鱼店进日寿, 一般来说, 这些业者都是按这种方式去定价的。换句话说, 一条在日本卖50,000元的日寿, 很大程度上如果要卖到国内或在香港出售的话, 就不会少于150,000日元了。
事实上, 这些年来在香港走高档路线的鱼店不是没出现过, 但是一般都是混不了几年就关门大吉了。最经典的当然是陈绪东师傅当年在湾仔经营的风水鱼店。香港也有鱼友写过相关文章
http://www.koi2u.info/bbs/viewtopic.php?t=7922&postdays=0&postorder=asc&start=0我当年也曾多次亲临他的店, 可以说, 当年在他店内看到的那些金鱼, 是一辈子难忘的, 也是一生人中看到过最漂亮的金鱼。
如果回顾这些年的中国历史, 就会明白其实香港在保留中国传统文化上是有独特的价值的。像陈老师的鱼,就是活的见证。可惜当年仍是黄毛小子的我,根本花不起这么多钱去买他的鱼。1992年左右, 他的黑仔寿星, 只有手指头大小的就卖500港元一条, 更别说他的石花龙晴等等珍贵的成鱼了。
可惜的是, 一如其它走高档路线的金鱼店, 陈老师的店也没经营下去。
大家如果想欣赏他的金鱼, 可以找找李英豪写的一本书, 叫做香港养金鱼法, 里面可以看到超多陈老师漂亮的金鱼。
顺带一提的是, 90年代七彩业式微, 香港很多七彩业者都在寻找出路, 当时就有不少日本的业者找上香港的业者,负责寻找真正顶级的寿星, 付上数千元一条的价值, 卖到日本以用作日寿血统的改良。当然,你今天去问人家, 就等于问日本人有没有发生过南京大屠杀一样, 是没有日本人会告诉你真相的。但是日本兰寿业者寻找中国寿星以作改良, 基本上在行内是公开的秘密。所以, 别再说甚么纯血甚么了, 对于真正懂金鱼的人来说, 更优秀的个体, 就是在选种与杂交中发展出来的。
如果说香港是走在发展的前面, 其实香港金鱼市场的发展, 也反映了一个中国文化的现实, 就是对于真正珍品的尊重和认同。很多人,花上数千元去买只狗买只猫或买个LV一点问题都没有, 但是一说到花数千元买条鱼, 大家都会不以为然。综观国内很多玩家,也是一样, 都以便宜为价值标准, 而没有建立真正的对于珍品的尊重。
难怪到最后, 珍品,都只能往日本,欧美卖。
我们需要的,其实是培养国内玩家对于鱼的价值, 真正的认同和接受。
