2008年12月12日,我怀着激动的心情,由深圳皇岗口岸,第一次踏上了香港的土地。美丽繁华的城市风景、琳琅满目的舶来品、人头攒动的海洋公园、做工精致的粤式茶点、井然有序的城市文明……这些都不能吸引我的眼球,一心只想着要到业界闻名的香港金鱼街游览一番。次日午餐后,我急忙搭乘计程车,来到了魂牵梦绕的香港金鱼街——通菜街街口。一个电话后见到了早已等在街口的香港鱼友们:国粹金鱼网版主“玉面”兄以及香港金鱼网的“鱼常乐”、“Herbie大”、“头文字van”、“lypig”等香港鱼友会发烧友。随后,在大家的引导下,我们一边相互交流着各自的“金鱼经”,一边沿着通菜街探访了所有销售金鱼的店铺。
金鱼街,位于香港油尖旺区,是旺角的一个观光购物地点。整条金鱼街由通菜街与弼街组成,并以“十”字方式组成。上世纪五十年代起,旺角东站附近有很多小贩贩卖金鱼和鱼虫,其后转至界限街及花墟道一带。七十年代中期,这里便规定不准在白天沿街贩卖,加上当时养鱼的兴起,金鱼业者选择了旺角道至水渠街的一段通菜街,搬到固定的店铺继续经营。当时,由于整条街的店铺以销售金鱼为主,所以俗称金鱼街。现在,这条大约300米长的街道开设了40多间销售各种观赏鱼的水族店,也是全港水族用品最集中及齐备的地方。
香港金鱼街,之所以业界闻名,实则是金鱼街的诸多特色所致。由于,游览时间短暂,且仅限视觉察看和语言交流,定有许多体察不到之处。
金鱼街的一大特色就是在其销售观赏鱼的方式。在金鱼街售卖金鱼的方式是十分独特,店铺多会以透明袋包装着各种观赏鱼,并且挂于店外,并且标上价钱,方便又清晰。对于普通市民而言,可自由观赏选择,明码标价且低廉,购买过程有趣新奇。这种以塑料袋充氧包装金鱼的销售方式,也被讲究风水者寓意象征富贵的意思,即是把“金”放进自己口袋,可以“袋金”回家了。但是,对于发烧友来说,这种销售方式下的金鱼不足以激起你的购买欲望。
金鱼街的另一大特色就是店铺形式。与国内鱼市不同,香港的店铺有街铺(街道两侧店铺)和楼上店2种。这是由于香港店铺租金高昂造成的。如今很多非水族行业也开始进军金鱼街,如茶餐厅、小吃店等,这些店铺的涌入,令店铺租金不断上涨。据鱼友介绍,近两年已没有新水族店在金鱼街开张。如果这个情况继续下去,金鱼街的专业化特色不再显现,这对香港水族发烧友或游客而言,都将是极大损失。香港水族店铺面积一般都不很大,业者几乎把所有可资利用的空间都用于陈列观赏鱼的鱼缸,而且都是多层鱼缸,鱼缸组之间排列密集,间距只能通过1人的通道。哈哈!有点像参观水族馆走过的路径——只能前行。所以作为游览者,想用相机拍下一张非常满意的照片,也十分困难,否则将影响到店家的生意。好在有香港鱼友引导和联络,我可以轻松捕捉自己喜欢的瞬间。
金鱼街还有一个特点就是以街为市,各个店铺均开设在临街民居内一楼或二楼。这种街市特别方便,即便你购买的是水族箱,也可以方便地搬上车子。还可以完好保存下老街历史风貌,又很容易吸引过路的人们驻足观看,激发兴趣,进而引爆过路者的购买欲。目前,国内城市没有这样的商业业态,几乎都是以固定摊位为主的市场业态。
金鱼街销售的金鱼整体品质好于国内大城市销售的金鱼整体品质。这是金鱼街又一特色。众所周知,香港是零关税地区,交通和贸易非常发达,因此香港金鱼街可以看到来自日本和泰国原产的兰寿,但是价格也决不是国内一般金鱼爱好者所能接受的。香港毗邻东莞、广州等我国金鱼饲养业发达地区,国内很多金鱼都是通过香港转运出国的,所以国内金鱼饲养业者也十分愿意把高品质的金鱼销往香港,从而获得更多的利润。在我所参观到的几家鱼店里,销售的金鱼都是规格较大、体色鲜艳、特征明显、健康活泼的优质金鱼。另一方面,也是由于香港鱼友的高标准、严要求,促进业者必须引入优质金鱼来销售。毫不夸张的说,香港“寸土寸金”,在家里能够摆放一、两个1米左右的鱼缸,成为诸多香港鱼友的“奢望”,所以真正的鱼友只饲养高品质的金鱼,而不会浪费宝贵的空间和资源来饲养没有太多观赏价值的“垃圾鱼”。