牧鱼山人的健康养生理念——食品与健康（一）!生老病死是人类的自然生命规律，从呱呱坠地开始，疾病这个可怕的幽灵就无声无息地悄然尾随在每一个人的身后！人的身体就好像一部机器，善保养者这部机器将会让你多使用一段时间，子曰：“食色性也”，然而大快朵颐之际却需注意病从口入，每个人都渴望拥有健康长寿的高品质生 ..CHINA兰寿网（CHINA兰寿金鱼网） [ChinaGoldFish]

离线牧鱼山人

贵宾

只看楼主倒序阅读使用道具 0楼发表于: 2014-05-20

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          生老病死是人类的自然生命规律，从呱呱坠地开始，疾病这个可怕的幽灵就无声无息地悄然尾随在每一个人的身后！人的身体就好像一部机器，善保养者这部机器将会让你多使用一段时间，子曰：“食色性也”，然而大快朵颐之际却需注意病从口入，每个人都渴望拥有健康长寿的高品质生活却往往缺乏正确的饮食观念，由于这两天与论坛鱼友：老焦、房蜂是念叨、反清复明等几位聊到健康与养生这个话题，虽说与金鱼无关，但事关人生最重要的大事，既然大家有缘相聚在中国兰寿网，我觉得有义务将自己多年学习、研究的心得拿出来与大家分享，其中有些观点可能会与现代医学、营养学的理念有所冲突，但我坚信自己的观点是正确的，未来的历史将会证实！但愿自己的这些心得对您及家人有益，也希望大家跟好友们广而分享，祝愿人人健康长寿！

                                                                  食疗健康格言

“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”——《黄帝内经-素问-脏气法时论》

“夫为医者，当须先洞察病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药。”——药王孙思邈

“绿色健康食品是人类最好的药品，净心和静养是治疗慢性病最好的药方。”——牧鱼山人

                                                       百岁长寿老人的共性

1、心态平和乐观。2、粗茶淡饭、饮食多素少肉。3、饭量不多、吃得少。4、生活有规律，大多早睡早起。5、散步、做家务、劳动、健身。6、心理健康、心地善良。7、有终身的兴趣爱好。8、家族遗传基因。9、体型大多偏瘦。

                                                        现代文明病的病因

1、不良的饮食习惯：高热量、高脂肪、高胆固醇、高糖、高盐、低纤维饮食习惯，烟酒过度。

2、环境污染：包括空气污染、水源污染等。

3、生活压力及过多的思虑烦恼。

4、化学制剂的侵害：包括化学药品（西药）、化学添加剂等。

5、不良的生活作息习惯。

上述种种因素使人体内过多的废物、垃圾无法正常排泄而产生大量的毒素沉积在血管、内脏、组织、细胞、皮肤，从而产生各种疾病，这就是诺贝尔生理、医学奖获得者梅契尼科夫博士的人体自身中毒学说。

                                                         既爱又怕的肉类食品

1、鸡、鸭、牛、羊、猪等肉类食品含有大量的农药。所有的农作物都会施以化肥、农药、杀虫剂，这些化学残余经过层层的食物链使得肉类中的农药残余是蔬菜的十几倍，甚至数十倍，最终进入食物链的最上层——人体内。

2、饲养场为了加速动物生长、快肥以追求最高利润，动物们（包括人工喂养的水产）往往被强迫喂食或注射激素、抗生素、开胃药、镇定剂以及化学混合饲料，这些化学药品有许多被公认会导致癌症或引起人体内分泌和免疫系统功能紊乱。曾经看过焦点访谈的一期节目：一头牛在被屠宰前每天要喂超过一百粒的药物，想想真是毛骨悚然！

3、可怜的动物们从出生到被屠宰前终生都被限制在一个极其狭小的空间不能活动，这样可确保动物快肥快长、肌肉细嫩，高密度的恶劣饲养环境使得动物们免疫力低下、体弱多病，疯牛病、禽流感就是最好的例子。

4、动物在被宰杀时由于恐惧、愤怒、紧张，会挣扎哀嚎并瞬间释放出大量的毒素，这些毒素是平时的数倍甚至数十倍之多，残留在尸体内，最终被人类摄入腹中。

5、肉类食品难于保存，极易滋生细菌并腐败，肉商们为了不使变色变质，于是加入了硝酸盐、亚硝酸盐和其它的防腐剂，使肉类呈现出诱人的鲜红色。

6、烹调产生大量的毒素。一块牛排可以产生大约600根香烟的致癌物质！现代年轻人喜欢吃烧烤，烧烤的肉食含有大量的致癌物质，如：苯并芘、二恶英等。

长期大量摄取动物类食品会导致人体血液、体环境酸化而形成酸性体质，酸性的体环境是癌细胞大量生长繁殖的温床（关于癌症将会有独立篇幅阐述）；肉类食品中的饱和脂肪、胆固醇日积月累堆积在血管内，血管壁越来越狭窄，这是导致心脏病、动脉硬化、高血压等心脑血管疾病最主要的病因之一，美国是肉食大国，平均每两人中就有一人死于心脏病；肉类食品经人体消化代谢后产生大量的尿素、尿酸（每斤牛肉大约含30克的尿酸）无法排泄，使肾脏不堪重负，过多无法排泄的尿酸会贮存在体内导致肾脏疾病、痛风、关节炎、神经炎等病；酸性物质需要骨骼内的代谢物质来中和，因而致使骨质溶化、钙不断流失，所以肉类食品吃得越多骨质疏松越严重，美国是全世界骨质疏松症最严重的国家，贫穷的旧中国劳动人民反而极少患骨质疏松症；动物蛋白消化后产生的酸性物质会使人体排出大量的钙，与过多无法代谢的尿素、尿酸结合就容易产生结石病；过食肉类食品容易引起便秘，导致毒素无法排出，经常便秘者容易患肠癌------太多太多了，打字速度很慢，懒得再写了，总之肉类食品会导致各种疾病，可谓是现代文明病的罪魁祸首！总结成一句话：你吃的肉越多，疾病就越多！嗜食膏粱的有钱人永远比吃不起肉的穷苦人多病大病！！

                                       从生理结构分析人类到底是肉食动物还是素食动物

1、牙齿：食肉动物犬齿发达；食草动物和人类的臼齿发达。

2、胃酸：食肉动物的胃酸强度是食草动物的20倍左右，有利于肉类的消化；人类的胃酸强度与食草动物差不多。

3、唾液：食肉动物的唾液呈酸性，有利于肉类的消化；食草动物与人类的唾液呈碱性，有利于植物性食物的消化。

4、肠的长度：肉食动物的肠子长度是身长的3-6倍，而且光滑似管道、没有凹凸不平，有利于快速排泄大便以免毒素积留；食草动物和人类的肠子长度是身长的10-12倍，布满凸起和褶皱，便于植物性食物在缓慢通过时得以被最大限度地吸收，粪便再体内的滞留时间长，所以摄取过多的肉类食品容易导致毒素积留。
以上几点有力证明了人类应该是素食者或者是以素食为主、肉食为辅的杂食动物。

未完待续，将分几期连载，每天争取写一点，感谢光临！祝您及全家健康长寿！