众所周知的一个事实：在动植物分类目录中，我们很难看到“金鱼”这个词。在很多严谨的分类学家的眼中，金鱼在外形上尽管和鲫鱼的差别巨大，但是，它不是一个品种，甚至连鲫鱼的亚种也算不上，充其量也就是个VAR。为什么如此？答案就是本文的题目，金鱼是鲫鱼生长发育过程中的不同环境应答的结果。说这个事，我是告诉大家一个事实事实：环境对金鱼非常重要，即使特定个体的生长发育过程中也是如此。
从鲫鱼到金鱼，变化巨大，大到我们很难想象它们是一回事。不过，从鲫鱼到金鱼的环境应答是一个动态过程。近千年中，环境造成了变化，当然，这样的动态变化也导致了新基因出现。不过，本文不想涉及太多，仅仅限制在金鱼，而且讲讲一个静态的过程，即，在两三年内对金鱼造成的影响，特别是一条金鱼发育过程中环境对其的影响，所以，其代数也就在一、两代之内。
在讲正题之前，还是先了解一下“环境应答”这个词是个啥意思。如果，你对自然有浓厚的兴趣并且善于观察，那么你会很容易观察到一个事实：不论动物还是植物，不同的养殖或者种植环境，会对生物的外形造不同的影响。例如，圈养的猪和放养的猪就存在区别，特别是牙齿，后者会在5个月之后长獠牙。造成这样的的结果就是因为，不同的环境对猪造成了不同的影响，尽管它们的基因基本上是一回事。如果在基因层面讲就是环境应答基因会对不同环境产生不同的译解。
可能很多人还搞不清楚什么是“环境应答基因”这个词吧。说两个很极端的例子，在鳄鱼的初始发育过程中，到底是发育成公的还是母的？这个问题得由性别基因来回答。我们通常理解是XX决定了雌性而XY决定了雄性，例如我们非常熟悉的金鱼就是这样，由完成受精的那一刻就决定了性别。但是，鳄鱼就不同了，鳄鱼的性别基因是怎么工作的？首先，鳄鱼的性别基因发现温度比较低，于是就启动了发育成雌性进程，如果温度比较高，那么就启动发育成雄性进程。还有，在观赏鱼中的红剑就有非常有趣的性逆转现象，如果鱼群中的公鱼比较少时，一些比较强壮的母鱼就会发生性逆转。在这几个极端例子中，我们不难发现，温度和鱼群就是对特定个体来说就是外在因素，所以红剑和鳄鱼性别基因就是应答环境基因。红剑鱼的性别基因应答鱼群的公母数量，鳄鱼性别基因应答温度，而金鱼的性别基因却不会应答环境（后文也会讲到这个事，其实金鱼性别基因也会应答环境，只不过人为干扰痕迹太重）。
如果基因会因为环境的改变而做出发育上的改变，则该基因即为环境应答基因。有些基因可以环境应答，有些则不然。特别要说的是，不是环境决定个体的发育，而是，个体的发育在应答环境。基因是必要条件，带有先决性，而环境是充分条件，是后天的重要因素。通俗的讲，一组基因就如同一组开关，金鱼孵化和生长过程会通过这些开关来协调环境的变化。所以，对于金鱼选种而言，搞清楚环境和基因的关系非常重要。金鱼不仅仅在基因层面上容易变异（近亲繁殖会加快基因变异的速度），而发育过程中还特别容易受环境影响，所以金鱼选种过程中，如何剔除环境因子带来的干扰就特别重要了，特别是身边鱼数量比较少的玩家。关于这个问题，在后文中将结合环境因子的选择进行讨论。
虽然，金鱼的性别基因不是环境应答基因，但是，通常多年的饲养观察，金鱼的其他基因能够应答环境，而且比一般的生物个体更多更有趣。可以这么说，同一批次的鱼，在不同环境中养出来，对于外行来说不同的鱼群之间的个体进行比较，很难发现有什么不同。但是，如果你是长期浸淫其中的玩家，那么就能从型色上发现巨大差异。
做好了理论上的铺垫，本文就开始从环境细节上讨论不同环境对金鱼发育和行为的影响。
好了，讲正题。声明一下，本文中“环境”一词是比较广义些，泛指影响金鱼生长发育的外在因素。首先分解一下环境因素。环境大致可以分为以下几个方面：
1， 水环境和水体所在的环境。水环境主要就是指水的PH值、硬度、盐度、溶氧、温度、透明度之类的理化指标；水体所在的环境是指水的体积、水容器和它的底色以及所在位置的采光性通风性等等。
2， 个体金鱼所在的生物群落。金鱼的生物群落中的鱼通常仅仅是金鱼。主要有鱼群密度、水体菌虫群落、澡类和其它水生植物。尽管菌虫群落是影响金鱼生存的因素，不过本文没有兴趣讨论。
3， 金鱼的食物和药物因素。食物包括人为投放各个层面的饵料，投放次数和投放量的多寡，也包括水体自然滋生的活饵。药物因素除了指我们理解的药物之外还有人为添加的激素。
4， 金鱼的上帝之手：人。这个因素，在某种意义上讲也决定了上面的三个因素。不过，我不想弄的太宽泛，这里人的因素仅仅是指金鱼饲养者的审美取向和人在池边观赏与把玩金鱼的行为。
对于第一种情况，我想讨论的比较多，对于鱼与水，就如同人与空气，丝丝入扣。显然，很多水环境因素会导致金鱼发育的变化。对于PH，只是感觉PH高些（例如保持在8.5左右）生病的可能性稍微低些，由此判断，金鱼在8.5时，免疫系统比较强势一些，要么就是细菌弱势一些（不好说，嘿嘿）。硬度会影响鱼鳞的细腻度和鱼发头程度。鱼鳞的基因会对硬度表现出变化，关于这个情况，在蛋种鱼的背上的鳞表现特别明显。当硬度变大，鳞的细腻程度变低，特别的，这个基因还会对水的硬度剧烈变化做出应答，如果经常发生这样剧烈变化，鱼鳞变得非常粗糙、散乱。不仅仅这个基因会导致鱼鳞细腻度的变化，而且，色素细胞中影响色素深浅的基因通常会对这样的剧烈变化也会作出应答，正如我们常说“经常性的新水刺激会导致颜色变淡”，造成这样情况的因素之一就是水硬度。
很多人从来不讨论的盐度对金鱼产生影响，尽管金鱼还是有一定的耐盐性。盐度会影响金鱼卵的孵化速度，如果如果盐度太高，则孵化失败。应该来说，金鱼的生长基因会应答盐度变化，通常，盐度适当时，生长比较快，如果，盐度比较高，金鱼生长速度相对变慢。和盐度一样，溶氧、温度也会影响金鱼的生长速度，但不是直接影响生长速度，而是呼吸速度变慢或者效率低而导致饲料转换效率低或者吸收变慢，进而影响到金鱼的生长速度。最后一个就是透明度，这个东西会影响金鱼的色素细胞，色素环境基因对透明度的应答是非常明显的，后文中将专门拿出一段讨论色素环境基因对环境应答的讨论，这里就先行略过。
我们常常对坑塘养出的金鱼不屑一顾，其原因就是体型不太理想。所以，水体环境对金鱼的影响会全面表现在体型上。对于，这个问题，我想声明一点，我是从红白蝶尾中观察到的事实，可能有以偏概全的可能。首先，水体的大小，这个大小不仅仅是指长宽，同时也指深浅，很多玩家看不到深浅的问题，其实鱼很多影响体型的基因会对深浅做出应答。我就说说影响头尾的基因吧。头型基因通常会向两个方面应答，如果水位比较深些，头型比较尖长，呈老鼠嘴倾向，而相反，水位低，头型水平位会变宽，而垂直位上变窄。尾型基因同样会做出深浅应答，最明显的变化，当水位高，尾中线和背弧的夹角变小。不仅仅是这样，其尾边沿会上翻。水位浅则反之。特别指出的是，头型基因对深浅应答一直到完成变色后的一个月，特别是在变色后的一个月，头型宽窄基因对深浅应答最为明显。而尾型基因在完成变色后就不再对深浅做出应答，或者应答不明显。
