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离线caishen

骑士

只看该作者 50楼发表于: 2006-09-19

好贴，学习了

离线nikki

圣骑士

只看该作者 51楼发表于: 2006-09-19

引用第49楼bianyaqi于2006-09-18 15:44发表的“”: P9=?zh6G.
非常好的DIY饲料，喜欢。不过太麻烦啦，而且容易二次污染，不宜长时间保存。成本也高。 [表情] [表情] [表情]

bianyaqi说的没错,容易二次污染

DIY饲料的问题在于混水和便便的硬度.

我第一次太软,有点混水,而且便便太软,鱼饿了,吸便便吐出来弄得全碎啦.

其后我就改变了粘合剂的比例,混水和便便的硬度的问题就解决啦.

保存不是个问题.DIY的鱼食就放在冰箱的速冻里,用的时候切切,直接放入鱼缸内,鱼就马上吃.

我考虑到:
因为维生素每周都要衰减很多,所以一次不做太多的分量,大概一,二个月就好啦.

离线nikki

圣骑士

只看该作者 52楼发表于: 2006-09-19

直接从冰箱的速冻拿出来切,喂鱼,鱼吃得很欢.水不混.

用牙签做个对比.

离线肥肥寿

荣誉会员

只看该作者 53楼发表于: 2006-09-19

鱼儿在你手里真是太幸福了,恭喜它们

离线神仙鱼

侠客

只看该作者 54楼发表于: 2006-09-19

很羡慕ING,自己做过几次饲料,鱼是很爱吃,可水混得利害,专业人事讲,可用粘合剂,可不知什么地方有少量的可买,楼主讲用琼脂,是好东西,有那位大侠可告知什么地方可以买到.

离线nikki

圣骑士

只看该作者 55楼发表于: 2006-09-19

何为琼脂：琼脂（Agar），又名琼胶、菜燕、冻粉，是一类从石花菜及其它红藻类（Rhodophyceae）植物提取出来的藻胶（phycocottoid），在我国及日本已有三百多年（1658年）的历史。琼脂糖Agarose，缩写为AG，是琼脂中不带电荷的中性组成成份，也译为琼胶素或琼胶糖。

琼脂特点：琼脂、琼脂糖因为有特殊的胶凝性，尤其有显著的稳定性，滞度和滞后性，并且易吸收水份，有特殊的稳定效应，具有降热、保健的作用。

3、琼脂用途广泛：在食品、医药、化工、轻纺等行业和科研上都有十分重要作用，特别是制作琼脂高级食品，不但蛋白质含量高，且有泻火、润肠和降血压作用，并且防癌，所以被国内外广泛使用，故市场需要琼脂量日渐增多。

4、琼脂在食品工业中：用作胶凝剂、增稠剂、稳定剂、悬浮剂、澄清剂、增量剂和乳化剂。

A、什么是琼脂的增稠稳定剂？

答：为了改善甜点，饮料等含大量水份的食品口味，以及提高这些产品在制

造过程中的品质稳定性，应用范围涵盖整个食品领域。所以，我们正根据其用途

不断地研制开发新产品。如“海能”牌琼脂、“海瀛”牌食品琼脂、“海瀛”牌燕菜精和“海瀛”牌海百合冲剂等。

B、什么是琼脂乳化稳定剂？

答：是由食品用增稠稳定剂（主要是琼脂）与食用乳化剂相互配合，根据用途不同而生产的产品。可应用于甜点中的冰淇淋、乳冰等，可提高产品的稳定性和提高产品档次，普遍应用于以改善物质适用性为目的的产品开发上。

C、什么是琼脂的稳定剂？

答：稳定剂制剂应用在食品上，具有稳定品质的效果，具体来讲在物性的改善，外观的美观，增加抗融性，保存稳定性防止品质劣化方面都发挥了出色的作用。

D、什么是琼脂凝胶剂？

答：针对甜点的特性，精选各种原料，配合了增稠稳定剂使食品的凝胶化，改善口感及提高稳定性上都发挥了出色的效果。

E、琼脂增稠剂？

答：是以增加粘稠度为目的，配合了增稠稳定剂在食品提高粘稠度，防止离水，防止分层上具有很好的效果。

5、琼脂在食品工业上的应用

（1）可用于家庭料理：密豆、肉汁、羹汤、冰淇淋、果冻、冰果子露、糕点、八宝粥、馅饼、增味牛奶、调味品、甜点心、牛奶布丁、模拟食品、蔬菜冻。

（2）糖果：知种羊羹、软糖、巧克力、冰棒、馅、其他饼干、银耳燕窝。

（3）饮料：啤酒工业、咖啡精剂、清凉及止渴饮料。

（4）调味料：酸醋、果酱、酸奶。

（5）乳制品：乳酪、乳酸饮料。

（6）罐头：密豆水果、嗜喱果酱、牛肉罐头、肉制品、沙拉

（7）其他：面包、白饭、食肉保存用、肉、鱼食