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金鱼私房菜——琅琊肉粒多 [复制链接]

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离线fangjinyu
精灵王
 
只看楼主 倒序阅读 使用道具 0楼 发表于: 2014-04-22
— 本帖被 非地球虫子 设置为精华(2014-04-22) —
河里的水蚤爆发 都是个大腰圆的青蹦 粒粒晶莹剔透 散发着水藻的淡淡清香！ x%W~@_  
oJE<}~_k  
 PBL=P+  
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 Aaz:C5dtU  
这么好的天然饵料不仅要冰冻储存，更要做成合口的点心让鱼儿享用！ "/taatcH  
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 "0z4mQ}>N  
工具是面条机和绞肉机 XN3'k[  
一开始没想着用绞肉机 但是添加的东西多了 面团强度就上不去了 所以压面变得很难 9%MgAik(  
后来改用绞肉机比较靠谱 所以一开始先把混合面熟化了 后来改用绞肉机 又把醒好的 -xyY6bxL  
面团上锅蒸了 这里有点重复 要是你用面条机做 就先熟化 要是直接绞肉机 忽略此步骤 ybIqn0&[  
#??[;xjs!  
 H5jk#^FD  
混合面（豆面、粗面、大米面、小米面、地瓜面、黑米面、玉米面、糯米面）装袋 上笼屉蒸熟 倒在盆里备用  Tx'anP  
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 @FRas00)|  
这时候斌哥的鲜活鱼虫已经送到家了 清洗干净 各个活蹦乱跳 q[. p(6:  
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加鸡蛋 酸奶 酵母 粘性大蒜素 诱食长得快 黄金维他命 爱维乐 可溶性钙粉 甜菜碱 [BEQ ~A_I  
肽能 食盐 C+Wa(K  
那么下手搅拌吧 %w/vKB"nO  
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' Yy+^iCus  
 +Je%8jH  
好了 下面加入高级秘鲁鱼粉 熟化的混合面 TFXKCl  
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为了增加强度 防止浑水 水就不要加了 要是觉得干 熬点琼脂 Fc^!="H  
如果你不想把家里和面的面板弄得很腥 建议入手一个硅胶的和面袋吧 Fg i;%  
B@8lD\  
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 R)=){SI:1)  
鉴于一人在家 满手面糊 揉面的过程就不上照片了 g6OPYUPg  
揉好的面团醒一醒 就可以上锅蒸了 gzDfx&.0  
如果你用面条机请忽略此步骤 蒸好的面团用来挤面条不是个好主意 2r@9|}La  
]L k- -\  
 59X XmVg  
把馍馍切成条 上绞肉机就可以了 }LoMS<O-[  
绞肉机都是配的8mm的孔板 出来的效果是这样的 毛毛虫状 onIZ&wrk  
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 "EZpTy}Ee  
喂食我的锦鲤还是可以的 金鱼吃不下 5? f!hB|6  
网购配套的4mm孔板 nL]eGC  
绞出来的效果 {f;DhB-jj  
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 DbYnd%k*4  
我已经很满意了 h%sw^;\!  
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 G7r.Jm^q  
晒干装袋 粒粒鱼虫看得见！！ lWBewnLKE  
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这是面条机压出来的一袋 2mm }%D${.R]  
好了，就分享到这了，会不断改进 精益求精！  } #&L  
7JBr{3;eS  
共2条评分 ，兰寿币+700
非地球虫子 兰寿币 +500 优秀文章 2014-04-22
天山雪 兰寿币 +200 经验分享 2014-04-22
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离线115956
精灵王
只看该作者 1楼 发表于: 2014-04-22
楼主好手艺 灰常佩服..................
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离线f165165
圣骑士
只看该作者 2楼 发表于: 2014-04-22
这是养孩子的节奏
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离线舟山鱼翁
光明使者
只看该作者 3楼 发表于: 2014-04-22
好手艺
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离线wuhao10333
光明使者
只看该作者 4楼 发表于: 2014-04-22
灰常牛哇
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离线xukaiqiang
网店
只看该作者 5楼 发表于: 2014-04-22
手艺不错
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离线yyzq
风云使者
只看该作者 6楼 发表于: 2014-04-22
收藏了。
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离线天山雪
管理员
只看该作者 7楼 发表于: 2014-04-22
有点意思，有钻研精神
使用兰寿网的签名功能，展示自己的产品和联系信息，方便直接。在任何一个自己的发言后，都可以看到。点击下面连接看详情。联系电话：xxxxxx 微信：xxxxxx QQ:xxxxxx
www.lanshou.cn/read.php?tid=359030
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离线nipponkoi
精灵王
只看该作者 8楼 发表于: 2014-04-22
精彩
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离线fhx
精灵王
只看该作者 9楼 发表于: 2014-04-22
学习了。
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