说起金鱼徐那可是鼎鼎大名，就连二百多年前的乾隆皇帝都知道，“金鱼徐”就是他老人家亲封的。打徐家老祖奉旨进京那一辈算起，金鱼徐的名号世代相传，传到徐鸿这一辈已经是第十一代了。
徐家饲养的金鱼被称之为宫廷金鱼。宫廷金鱼与内画鼻烟壶、侯店毛笔并称衡水三绝。
徐家人擅长研究，他们不断培育新的品种，到上世纪50年代徐家饲养的金鱼已有近百个品种。要知道培养一个新品种需要三到五年的时间，这其中包含了徐家人多少辛酸与不易啊。
养鱼这活是粗中有细，好汉子不愿意干赖汉子干不了。刷上十几个鱼池子，胳膊疼的不能动，徐鸿对此可是深有体会。徐家养金鱼的手艺是传男不传女的，徐鸿成为金鱼徐第十一代传人，这可是二百多年来头一回。别看徐鸿从小守着金鱼长大，要说真正养金鱼，可不是一件容易的事，徐鸿可是下了狠功夫的。瞧她那份专注，那份自信，还不愧为金鱼世家的金鱼格格。
徐鸿的手艺可是祖传的，看见没，老爷子徐立才（金鱼徐第十代传人）正手把手的教学问呢。
在说徐鸿怎样迷恋养鱼又怎样成为金鱼徐第十一代传人之前，咱们先说说金鱼徐家的历史。
徐家祖籍原是山东省宁津县，先祖原是锔盆锔碗的手艺人，一条扁担挑着工具走大街串小巷维持生计。徐家跟金鱼有缘，徐家老祖就是一个金鱼迷，闲暇之时喜欢养金鱼。养金鱼可不是一件容易的事，要想养出个名堂，不仅仅是饲养，还得需要繁殖新的品种，用现在的话说就是集自然学、生物学、遗传学、基因学等多个学科为一体的工程。这需要有恒心、有耐心。徐家的老祖经过无数次的失败，反复摸索，积累了许多经验，终于得以成功。徐家老祖除了锔盆锔碗，捎带脚还卖金鱼，慢慢的就专门饲养出售金鱼，成为名符其实的鱼把式了。后来迁到济南府，在那里很有名气。 
金鱼徐的名号是乾隆皇帝御封的。据说乾隆皇帝南巡在济南府见过徐家的小红鱼。后来，一道圣旨将徐家先祖招进皇宫饲养金鱼，全家老小奉旨一起进了北京。徐家老祖受皇恩，拿出绝活，把金鱼养得色彩艳丽，膘肥体壮，并且大小一致，每个品种的金鱼都有令人喜爱的特点。乾隆皇帝龙颜大悦，亲封金鱼徐。从徐家老祖得了封号，金鱼徐便世代相传，传到徐鸿这一代正好是第十一代。 几年前，徐鸿的母亲不久根做了开颅手术，徐立才的身边没了帮手，这让徐鸿萌发了养鱼的念头。徐立才不同意。养鱼这活儿可不轻省，就说捞鱼虫吧，那可是凭经验、凭体力才能胜任的活，一般的壮小伙子也干不了，更别说女孩子了。徐家的金鱼每天大约需要200多斤的鱼虫，一年四季都是徐立才亲自出去捕捞，雷打不动。瞧瞧徐立才捞鱼虫的照片，您就会知道这活儿有多辛苦了。
捞鱼虫这活儿不但累，还特危险。有一年徐立才在一个大水坑里发现很多鱼虫，他捞得正起劲猛然感觉脚下有点空，凭着多年的经验徐立才当即站在那里没有动，他把手里的竿子倒过来，往前边一探，没底！徐立才忙把竿子深深地扎到脚下的水底，防止滑倒，慢慢往后退，上到岸上方知刚才站在一条大沟的边上，再往前一步就没命了！这事真悬！咱就不说徐立才当时的冷汗了，就说我们这些听故事的人都替徐先生害怕！ 
除了捞鱼虫这活儿累，还有刷浴池、刷浴缸呢，哪样清闲？再往细里说，养鱼是一门集自然学、生物学、遗传学、基因学等多个学科为一体的工程。一个女孩子能行吗？
徐鸿从小就喜欢金鱼，对于自己家培养的金鱼有着特殊的感情。自从有了养鱼的念头，她便瞒着父亲看起了饲养金鱼的专业书籍，并在互联网上与养鱼专家和金鱼爱好者交流，积累了不少专业知识。徐鸿的执着感动了徐立才，他破例同意徐鸿养鱼，并手把手地传授起了养鱼真经。
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