[谈日本金鱼]
一.<日本金鱼的历史>
公元1502年中国金鱼首度踏上日本国土,由大阪府?(土界)市输入,至今约有500年的历史.在江户时代,武士间颇为盛行.直到江户时代后期,一般大众才得以饲养.期间(1661-1680年)出现了[地金].(1715年)出现了[和唐内].(1764年)[卵虫](兰寿)登场.(1772-1788年)[琉金]输入.(1800年)[荷兰狮子头]饲育.(1845年)[土佐金]出现.(1862年)[大阪兰寿]开始有品评会.接下来明治时代以后,有更多的日本金鱼被培育出来.在(1870年)就有[出目金]的铜版画.(1887年)[铁鱼]出现.(1833-1892年)有[秋锦]出现.(1902年)[金兰子].(1908年)[弘锦].(1912年)[五花琉金].(1923年)[朱文锦].(1931年)[东锦].(1965年)[江户锦]等等,都陆续出现了.二次大战后,日本经济逐渐复苏.1959年后中国金鱼又开始输入日本.开创了日本金鱼的新纪元.
二.<日本金鱼的种类>
(一).元祖品种
[绯鲋]:提起日本金鱼自然要从[绯鲋]开始,所谓"绯鲋"就是红色的鲫鱼,也就是[红鲫].是由中国传入的品种.
[和金]:"绯鲋"自然是鲫尾,后来发展出三尾.四尾的[和金].[和金]者,顾名思意"日本产的金鱼也.当然其元祖,仍是输入自中国.
(二).四大天王
[兰寿]:1764年中国的蛋种金鱼传入日本,当时日本人称之为"卵虫".因为"卵虫"之音与"兰铸"相同,所以现在汉字都写成"兰寿(加鱼部)."兰寿"之美,在于头部丰硕的肉瘤,硕壮的身躯,张力强的尾鳍,均衡的整体美,以及律动优美的游姿,使得[兰寿]拥有"金鱼之王"的称谓.也因为"兰寿"的好鱼甚少,才引人更努力的追求优质的个体,而成为最常比赛,最受金鱼迷青睐的品种.
[土佐金]:"土佐金"是纯粹日本人培养的品种.具有极为华丽的反转尾.有"金鱼之后"的美誉.为高知县(又名"土佐")培育出来的名鱼.土佐金出现至今已有二百余年的历史,昭和44年(1969)指定为[特别天然纪念物].根据记载有两种说法:1.由"琉金"突变而来.2.由"琉金"与"大阪兰寿"配种而来."土佐金"的特征为:1."文鱼"的体型(头尖.腹圆,但无特别隆起的背).2.三尾(尾蕊相连).3.尾鳍"后"尾幅宽而平,"前"反转成"袋".4."金座"大而平,闪闪发亮.
[地金]:1661-1680年间出现了极为了不起的[地金],自古为爱知县的三河.尾张地方饲育的品种.昭和33年(1958)订为爱知县[天然记念物].牠具有四片如孔雀开屏般的X状尾鳍,这是由"和金"突变而来.不仅如此,牠还以[六鳞]的方式来呈现色彩.所谓"六鳞"就是中国人讲的"十二红".六鳞怎么个算法,有点伤脑筋.总之,全身必须为白色,而口.各鳍均为红色才算标准.不过,加上"眼红"和"双奴"(腮红),更受欢迎.要达到这个标准,非常不容易.因此,才有所谓"人工调色"的方法,来制造"六鳞"."人工调色"就是用草酸等酸性液体来侵蚀鳞片.还有,用"剥鳞"的方式,在三个月前把鳞片剥掉.那么,重新长出的鳞片,就会是白色.不仅如此,连头皮也要剥掉.实在很残忍.
[南京]:"南京"是由"丸子"(蛋鱼)汰选出来的,跟"兰寿"的原型相似.是明治时代,岛根县出云地方饲育的金鱼,所以,又名为[出云南京].昭和57年(1982)指定为岛根县[文化财天然记念物]."南京"头小而尖,无肉瘤,无背鳍.身体圆肥,尾柄较细.短尾鳍而张力良好.色彩方面,以"六鳞"为佳.不过,背部有鲜艳的红色斑纹,腹部有些鹿子斑纹,也很受欢迎.
以上四种,是日本最受欢迎的金鱼,常常有"品评会"举办.而且,土佐金.地金.南京这三种金鱼,都有[保存会]于以保存.
(三).一般品种
[琉金]:"琉金"于"江户时代",从中国经琉球在经鹿儿岛输入日本,所以称为[琉金].琉金的原型就是"文鱼",经过多年的汰选,而发展成现在背部特别隆起的体型.此外,仍保有文鱼之头尖.腹圆.长尾的特质,且特别注重红.白分明的"更纱"色彩.[琉金]是俯视.侧视皆宜的鱼种.因此,张力良好的尾鳍是很重要的.
[Calico]:"Calico"是外来语,"印花布"的意思.就是中国人讲的"五花".因为美国买主指名要Calico,所以就成了品种名.根据日本书的记载,是由"三色出目金"与""琉金"交配而来."Calico"具有"琉金"的体形,透明的鳞性.蓝色底,红色花纹和黑色斑点.大家习惯称为"五花琉金".
[出目金]:"出目金"中国叫做[龙睛],五百多年前就出现.而日本的[出目金],想必也由中国输入.所谓"出目",就是眼睛突出的意思.不仅突出,而且很大.其种类有[红出目金].[黑出目金]和[三色出目金]."三色出目金"就是中国的五花色,是属于透明鳞.
[荷兰狮子头]:"荷兰狮子头"可不要以为是荷兰出产的狮子头,其实是地道由中国输入的[狮子头].主要的色彩有红和红白.江户时代在1800年即有饲养及文献的报导.而明治时代颇受欢迎,在当时是很珍贵的品种.因为是由荷兰船只带进来的,所以称为[荷兰狮子头].
[东锦]:"东锦"就是"五花狮子头".根据日本书的记载,是由"三色出目金"与"荷兰狮子头"交配而来."东锦"是透明鳞的,以肉瘤发达,并具有蓝色底,红色花纹,黑色斑点,色彩鲜明而受欢迎.
[朱文锦]:"朱文锦"根据日本书的记载,是由"三色出目金"与"绯鲋"及鲫尾的"和金"交配而来的."朱文锦"具有长型的尾鳍和透明鳞五花的色彩,即中国所称的"五花燕尾".鲜明的蓝色,是不可缺的.
[江户锦]:"江户锦"是由"兰寿"与"东锦"交配而来.跟中国的"五花兰寿"相似.是昭和40年代(1965)做出的品种.具有兰寿的体形和五花的色彩.
[京锦]:长尾型的"江户锦",叫做"京锦".同样是由"兰寿"与"东锦"交配而来.具透明鳞,五花的色彩,长而美的尾鳍.以中国式的名称,可称为"五花高头蛋凤".
[樱锦]:"樱锦"是由"兰寿"和"江户锦"配种而来.部分红白透明鳞,具有水彩般渲染的效果,也像樱花的花瓣.近年较受欢迎.红白透明鳞兰寿,在中国称为"玻璃花兰寿".
[滨锦]:"滨锦"就是中国的[皇冠珠鳞](鹅头珠鳞).1967年,滨松市的清水彻二氏,从香港输入[皇冠珠鳞].1975年蒲郡市的渡边茂夫氏,将头部泡状肉瘤发达的个体分离,而产生的.1978年命名为[滨锦].其实,[滨锦]跟[皇冠珠鳞]并无两样,要说是日本金鱼,实在牵强.就好像我买了些[朱顶高头](鹤顶红),把肉瘤发达的个体分离,而产生的肉瘤较发达的[朱顶高头](鹤顶红),可以另订新名称吗?
[山形金鱼]:"山形金鱼"跟中国的"红白燕尾"及美国的"彗星"(COMET)相似.其红色主要在背部,尾鳍长,尾幅广而柔软.其实,都有个别差异,难以依此确认.自古产于山形县庄内地方,故又称[庄内金鱼]."山形金鱼"是耐寒性很强的金鱼.
[鲭尾]:"鲭尾"又称[玉鲭尾].新泻县中越(古志)地方生产的品种."鲭尾"具有琉金的体形,却有燕尾的长而柔的尾鳍.看起来是"琉金"和"山形金鱼"杂交的产物,其实是"山形金鱼"的变种.主要的色彩,是鲜艳的红白.
