自从有了种东西的地方，一直就像找到“鬼子姜”来种种，结果在北京还真难找到。
|,T"_R_K mYFc53B 这个周末，意外发现，算是踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫
s_P[lbHt. * >k6n5% 就在我到原来老的“鱼友会基地”回顾一下的时候，在附近发现了一块开满了艳丽黄色花朵的景色。
}\QXPU{UVd -U{!'e8YiN “鬼子姜”！终于找到了，赶紧下车刨了几棵，虽然球茎都不大，但是移栽一些估计不成问题。
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-FS! v^ F8&L'@m9> 菊芋 学名 Helianthus tuberosus L．别名洋姜、鬼子姜。属菊科多年生草本植物。以块根、茎、叶入药。具治热病、肠热泻血、跌打骨伤等功效。
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-Dwe,N"{2 作蔬菜食用
7[1 VFc#tf ①鲜块茎可素炒，或与肉丝共炒，香脆可口。
Q N;GMX5& r_MP[]f|0 ②腌渍：菊芋50千克，洗净去杂，放入瓦缸内，放一层菊芋撒盐，用盐量为9千克，放好后倒入适量清水。一天后倒缸一次，以后两天倒缸一次，约15天后可食用。
+4F; m_G6 近年研究发现：洋姜对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。
_^D -nk? 研究显示，洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时，食用洋姜可以控制尿糖，说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时，食用洋姜后同样能够得到缓解。
