传统的喂养技术， 包括饲料的选择、投喂的时间， 还有卫生要求等，“ 鱼喂虫必须清早， 至晚令其食尽。如有未尽者及缸底死虫， 晚间打净。夜间水净则鱼安。不然亦致鱼死之道。再沙虫中亦有别种恶虫， 亦须略择”。 “ 须将捞来红虫用清水漂净， 否则虫之臭水入虹， 净水为之败坏矣”。“ 若一时不得鱼虫， 或用鸡鸭血和白面， 晒干为细末喂之。或用晒干鱼虫及淡金钩虾米为末饲之， 皆可”。
当时的人还懂得利用动物的条件反射来训练鱼。在喂鱼时给个特定信号， 久之， 鱼听到信号就出来：“ 若欲其不畏人， 每饲彼红虫， 先以手掬水数声诱之。彼必鼓浪来食。及习之既熟，一闻掬水声， 即便往来亲人， 谓之食化”。“此鱼性极灵慧， 调训易熟， 每饲食时拍手缸上， 两月后鱼闻拍手声则向人奔跃， 或有呼名即上者， 其法亦然”。如此训练， 增加了玩赏的乐趣。
