肯德基原味鸡制作秘方 vb>F)po1}
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配方: 2杯面粉、1/2茶匙食盐、1/2茶匙百里香叶、1/2茶匙罗勒、1/2茶匙oregano(唇形科植物)、1 汤匙芹菜味的盐、1 汤匙黑胡椒、1 汤匙干燥的芥末、4 汤匙甜椒粉、2茶匙蒜盐、1茶匙生姜、3 汤匙的味精(个人建议用鸡精)。 Yh1nXkA!V
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做法: 80lhhqRC
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1、在一个大碗混合所有的ingrediants。 0`7yPq*
2、把鸡块蘸入打碎的鸡蛋 (在上面介绍过) RRS)7fFm
3、把它们在面包渣里翻转,使之两面都蘸上面包渣 cKkH*0B5
4、最后把鸡块放进上面1中的混合物。 na
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5、把烤箱升温到350度(个人建议用pressure cooker,肯德基店里就用的这个) 9FSa=<0wE
6、把鸡块放在一个铁质托盘里,上面盖上锡纸(闪光的那面朝外) +8Q @R)3
7、加热40分钟。 "t^RZ45
8、拿掉锡纸,再做40分钟。 kZ@UQ{>`
9、出锅前5分钟往鸡块上淋一点油。 ^"|q~2
10、出锅后,凉5分钟,再食用。 |%5Aku0`s
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麦当劳“big mac”汉堡配方 b`+yNf
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原料:1个带芝麻的甜面包、1个正常的甜面包、2个提前冻的牛肉小馅饼、2汤匙的big mac 酱汁(方法写在下面)、2茶匙洋葱、1片美国干酪、2汉堡蔬菜薄片、1/4 杯撕碎的冰山莴苣。 5SUO`4L
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制作: g$e|y#Ic$
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1、保留甜面包带芝麻的一半。 big mac的做法跟一般汉堡是基本相同的,仅仅是面包的烤制方法有点不同。做的时候,先把带芝麻的甜面包的底部烤热(切下的那部分,不带芝麻),与此同时,再烤一块正常面包的底部(作为中间那层)。 [!;sp~
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2、就象做正常的汉堡那样做的two-all-beef-patties,(煎制)。 H%l-@::+$
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3、在甜面包烤完以后,把1大汤匙的“big mac酱汁”抹在面包上被烤得那面。 &8i$`6wY
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4、然后每片加上1/8杯撕碎了的莴苣。 ]}'bRq*]
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5、在甜面包剩下的底部 在莴苣上的加薄薄的一片美国的干酪。 o9|
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6、在中间那层上加2片蔬菜。 "9[2vdSX
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7、带芝麻的顶部也需要烤。 :F6dXW
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8、当牛肉小饼做好时,把它们放在面包的底部和中部(一片)。 a8)2I~j
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9、最后,盖上顶层的面包片。 <L8FI78[*
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10、最后在微波炉高温加热15秒即可(包在蜡纸里加热)。 AfO.D?4x
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附:big mac 酱汁的做法 Z>R@
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原料:1杯甜奶油、1/2杯甜玉米调味酱、1/3杯桔色的法国kraft creamy dressing、1汤匙糖、1/4茶匙黑胡椒、1茶匙干燥的碎洋葱,一起搅动并且冷却。 *iru>F8r:
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必胜客pizza配制秘方 5#|&&$)
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原料: T[e+iv<8j
2罐冷藏的比萨面团、1/2-3/4杯碎莫泽雷勒干酪(分散使用)、3/4杯撕碎了的monterey jack(不知道是什么, 知道得说一声)、3/4杯碎切达干酪、3/4杯碎provolone(有知道得告诉我)、2汤匙碎帕尔马干酪、2汤匙碎romano、你可选择的顶层加料(pepperoni,铃辣椒,橄榄,等等。)、1罐比萨酱汁。 %$b}o7U"s
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步骤: J3 oUtu
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1、把烤箱预先加热到475f。 @mu{*. &
2、在撒了薄薄的一层面粉的面板表面,用蘸有面粉的擀面杖擀开面团使之成为1/4英寸厚的饼 。 cr0/.Zv)
把面饼放在一个提前抹了油的有孔的平底锅(12 英寸)。用小刀将饼弄成在平底锅的直径内适合的整齐面团。然后,在每半英寸面团用叉子刺透来阻止气泡 (这将最终是你的顶部酥皮)。 %LHt{:9.
3、先把这个酥皮提前在烤箱里烘烤5分钟,从平底锅一开这个外壳酥皮,然后把它放在有网的盘碟加上冷却。 80%"2kG
4、用一样的方法为平底锅准备第二外壳酥皮,但是用转动的面棒移除平底锅边缘上多余的面渣。用叉子刺透。把3/4杯莫泽雷勒干酪和其余的干酪匀称地萨在这层外壳上,然后把第一层酥皮放在他们上面。 b(U5n"cdA
5、把比萨酱汁(1/2杯)匀称的撒在第一层酥皮上,后散上你的选择的顶层加料,以肉开始,然后蔬菜。最后加2杯莫泽雷勒干酪。 h*<`ct xL
6、烘烤12~15分钟,或者到干酪完全溶化并且呈金褐色为止。 so.}WU
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百事可乐配置秘方 D` cy.},L
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可乐树规则: s H'FqV,)
糖标准confectioners-a7500磅、水足够的数量最多1200加仑、焦糖(烧焦的糖色)12加伦、酸橙汁12加伦、磷酸s.g。1.750 58磅、白酒1/2加伦、油柠檬6液体盎司、油橘子5液体盎司、肉桂油4液体盎司、油肉豆寇2液体盎司、油香菜2液体盎司、可乐树油谷物1液体的盎司、混合,煮沸糖和水,与此同时搅动2个小时。 t vW0 W
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可口可乐的配置秘方 Cv>~%<
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原料: SMB&sl
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盎司滤后咖啡因、3盎司柠檬酸、1盎司香草醛、1.14升酸橙汁、2.5盎司的调味料(见下)、30 磅糖、4盎司可可豆、2.5扎水、足够的焦糖。 sy(bL_%
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调味料: tmoclK-
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80 oil(个人认为是计量单位,有知道得告诉我)橘子、40oil 肉桂、120oil柠檬、20oil香菜、40oil肉豆蔻、40oil neroli(知道的告诉我哈)、1.14 升酒精(酒) GX.a!XQ@!
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方法:
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把咖啡因酸和酸橙汁混合成1.14升。把水煮沸并且加入香草醛,等到凉了以后,加入调味剂。搅拌后,放置24小时候即可饮用。