酸奶是人们生活中常饮用的食品，它的保健作用，一直被人们看重。但饮用酸奶要注意以下几个方面。 }Z0)FU +
1、要鉴别品种 'DntZK
目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、 苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具备 酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。 LT '#0dCC
2、要饭后2小时左右饮用 #'$CC<*vy
适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，PH值只上升到3—5。 2S!=2u+7
3、要饮后及时漱口 w:z_EV!&
随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。 \Cx3^
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4、不要加热 EMs $~CL4
酸奶中的活性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。 ~)oC+H@{
5、不宜与某些药物同服 P 3lN ns3
氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏 酸奶中的乳酸菌。 B: {bmvy
6、不要给婴儿喂食 :*}tkr4&eh
酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。
