金鱼作为陈设品,拿它来点缀厅房,看它们在明净的玻璃缸内上下游动,活泼多姿,倒是工作之余的一种享受。“谁染银鳞琥珀浓。光摇鬃鬣映芙蓉。清池跃处桃生浪 绿藻分开金在熔。”这是古人诗咏金鱼色彩的美丽。我不禁想起了南京的金鱼世家—一哈金鱼来。
哈是回族,据传其祖先是中东阿拉伯人,约在宋朝时来到中国,即在当时的皇廷内专司养殖金鱼。其后代繁衍,多以养金鱼为业。元朝时,有一支亲属定居南京,于中山东路附近的铁汤池,仍业养殖金鱼,一家老少,全力以赴。久之,哈金鱼之名传遍南京。
当年人们走近哈家,可以看见庭院内的养鱼大缸多达十几口。水泥筑成的鱼池也有六个。所养的鱼,从刚刚孵化出来几乎肉眼不能看见的鱼仔,到长达十公分的大金鱼。有通体墨色的和其他五颜六色的金鱼;有鹤顶红、水泡眼、珍珠额等名种及一般品种,应有尽有。
当时夫于庙的金鱼市场和街头巷尾的金鱼小贩,其货源大部分来自哈家。哈家除做批发生意外,也兼零售。其所精心培殖的名种,销售对象当然是些达官贵人、豪家巨商,一般人只能买到普通的金鱼。
哈家养金鱼,历代相传,不断总结和丰富了经验,无论喂食、换水、交配都有不传之秘。例如金鱼一旦发生传染病,一缸鱼就跟着很快的肚皮朝天,只有哈家却从无此患。据说任何一尾鱼得了病,哈家即能立即辨别出来,于是马上把它隔离,这样,鱼的传染病就无从蔓延。哈家还有一个规班,就是从不卖病鱼,来批发的尽可放心的大量买回去。哈家的得名,这也是一个原因。
与哈家同时享名的,还有一个冯金鱼,也是回族,家在鸽子桥下的下街口,是哈金鱼的劲敌。北伐时期,冯金鱼家生涯鼎盛,逐日门庭若市,与哈金鱼不相上下。但不久,由于后代式微,逐渐衰落,终由哈金鱼独霸天下。
凡是鱼类从它的老祖宗直到现代,无论体形、颜色,都是极少变化的。只有金鱼.却是千变万化,引人入胜。这就难怪哈金鱼当年常自豪地对人们说:“我哈家为了这个小宝贝,不知花了多少心血!”这倒是实话